Karimikui

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Beschreibung

Karimikui

Die Karimikui Aufbereitungsstation liegt in der Region Kirinyaga und gehört zur Rungeto Kooperative und zählt ca. 1400 kleine Kaffeebauern. Es werden ca. 745 Tonnen Kaffeekirschen pro Jahr geerntet. Die Kirschen werden naß aufbereitet und in der Sonne getrocknet.

Die Rungeto Bauern Kooperative startete 1977 mit der Aufbereitung von Kaffee. Sie entstand aus den Betrieben Kiangoi, Karimikui und Kii aus der Region Kirinyaga in Kenia.

Dieser Kaffee ist sehr komplex mit einer gut ausbalancierten lebendigen Säure und einem kräftigen Körper.

Wir haben diesen Kaffee der Qualitätsstufe AA heller geröstet, somit eignet er sich hervorragend als Filterkaffee sowie für Liebhaber der fruchtigen Espressi.

 

Finca: Rungeto Kooperative

Farmer: Rungeto Kooperative

Region: Kirinyaga in Kenia

Anbauhöhe: 1700 – 1800m

Varietät: 100% Arabica/ SL28 und SL34

Geschmack: Beeren, Erdbeeren und Vanille.

 

Zubereitungsempfehlung:

 

 

Zusätzliche Information

Der Balsalito

250g ganze Bohnen, 500g ganze Bohnen