La Candelilla

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Beschreibung

La Candelilla

Die Finca Candelilla Estate befindet sich in Costa Rica, Region Tarrazú. Die Farm ist bekannt als Pionier in der Produktion von Micro-Lots und für die Herstellung von washed, natural und honey-processed Kaffees von hervorragender Qualität. Die Farm verwendet hauptsächlich die Variätäten: Caturra, Catuai, Typica, Geisha und SL28. Die Candelilla Farm war eine der ersten welche für die Trocknung sogenannte African-beds einsetzte.

Finca: Candelilla Estate

Farmer: Familie Sanchez

Region: San Marcos de Tarrazu

Anbauhöhe: 1750m

Varietät: 100% Arabica/ Typica

Geschmack: Bitter Schokolade, Schwarze Ribisel

 

Zubereitungsempfehlung:

 

 

Zusätzliche Information

Der Balsalito

250g ganze Bohnen, 500g ganze Bohnen